0010695510好書通報-新靚湯王

  • 出版社：飲食天地    新功能介紹
  • 出版日期：2015/11/06
  • 語言：繁體中文

好書通報-新靚湯王0010695510

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家常、經典、海量
1000款家常靚湯 X 358款經典佳餚 X 137款健康素菜

　　☆兼具滋味、簡單、養生三大特色
　　☆涵蓋水產、肉類、蔬果、蛋、豆製品及其他乾貨四大類湯譜
　　☆介紹燉湯、老火湯、滾湯、羹湯、西湯五大靚湯種類
　　☆分析靚湯食療功效

　　讓你天天煲出滋味又健康的優質靚湯！

　　作為王系列的主打之一，《靚湯王》自2008年出版以來，歷經6次修訂再版，深受主婦及入廚新手的喜愛。本次全新改版在原書基礎上替換、增刪及修訂過百食譜，共收錄1000個家常湯譜，涵蓋水產、肉類、蔬果、蛋、豆製品及其他乾貨各大類食材，涉及燉湯、老火湯、滾湯、羹湯、西湯等不同烹調種類，讓你天天享受煲湯的樂趣！本書還特別開設名家掌勺專欄，邀請留家廚房主理人、新晉名廚劉晉演繹15道經典靚湯，提供烹飪技巧詳解，幫你找到更多煲湯訣竅！

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